Nouveaux produits alimentaires d’origine slovaque

Nouveaux produits alimentaires d’origine slovaque

50 nouveaux produits alimentaires fabriqués en Slovaquie ont été baptisés lors de la 46ème exposition agricole et alimentaire internationale Agrokomplex à Nitra. Ils ont été élaborés par des membres de la Chambre slovaque de l'agriculture et de l'alimentation (SPPK), qui progressivement les introduira sur le marché cette année.

Selon Jana Holéciová, porte-parole de SPPK, les producteurs de produits alimentaires slovaques réagissent ainsi eux aussi à un mode de vie plus actif des consommateurs avec des innovations alimentaires. Nombreux produits présentés portent la marque d'un produit régional, ils ne contiennent pas d'additifs et sont issus de l'agriculture biologique

Dans les rayons des magasins vont bientôt apparaître de nouveaux produits de boulangerie, des pains enrichis en graines ou en protéines, des pains au levain, une gamme de produits laitiers au lactose, des jus de fruits à 100%, des confitures et des produits sans acides gras trans et avec une plus grande proportion d'ingrédients de beurre. Une nouveauté absolue est le sucre de l'agriculteur. Le consommateur au dos de l'emballage trouve la photo d'un producteur bien concret qui a cultivé de la betterave à sucre.

Selon Emil Mach, président de SPPK, la société slovaque s'est réveillée après des années et a commencé à prendre conscience qu'en plus de l'importation de produits alimentaires étrangers, nous importons des scandales alimentaires dans des camions traversant toute l'Europe. Toujours aux dires d'Emil Macho, toutefois faut-il convenir que le pouvoir d'achat de la population dans de nombreuses régions limite encore l'intérêt pour la nourriture nationale.

Selon lui, les agriculteurs slovaques et par conséquent les producteurs de denrées alimentaires ont un potentiel énorme pour accroître l'autosuffisance du pays et apporter sur le marché de nouveaux produits alimentaires à l'avenir.


Tatiana Minarovičová Foto: TASR

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